Pudim de ovos

Mistura-se num recipiente, 12 ovos, 12 colheres de acucar e raspa de limão, e mexe-se muito bem. Depois junto 1 litro de leite gordo e um golinho de vinho do Porto, e mexo de novo.
Vaso, numa forma previamente caramelizada e levo ao forno a cozer em banho maria.
Atençao, quando a forma for para o forno , o tabuleiro da agua já deve estar quente.
Depois, que cozido, deixo arrefecer, e depois ponho a forma no frigorifico, e só no dia seguinte é que desenformo.

nelinha logo de manhã...matas-me

Se conseguir arranjar tantas ovinhos vou fazer este pudim hoje