PUdim de bolachas

Assunto: PUdim de bolachas Sex Jul 18, 2008 11:32 pm

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Esta receita é da autoria da Lucia13 dos Petiscos

1 litro de leite
18 bolachas maria
2 pacotes de pudim mandarim
6 colheres de sopa de acucar
6 gemas
caramelo liquido q.b

Mexer bem as gemas com o acucar.
Misturar os pudins com um pouquinho de leite, e depois junta-se á mistura anterior, e mistura-se bem.
Leva-se o restante leite ao lume com as bolachas, e quando começar a ferver, junta-se a mistura, e mexe-se com uma colher de pau durante uns minutos.
Vasa-se numa forma com caramelo, e deixa-se arrefecer e mete-se no frigorifico .