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 Bavarois de morangos

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anamadura
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MensagemAssunto: Bavarois de morangos   Sab Jul 26, 2008 9:04 pm

Para 6 pessoas

500g de morangos
meio sumo de um limão
1 iogurte magro
7 folhas de gelatina
6 claras
100 g de açucar

Lave os morangos, retire-lhes o pé e corte-os ao meio. coloque no copo liquidificador, sunte o sumo do limão e o iogurte e deixe bater até ficar com a mistura lisa.
Demolhe agelatina em água fria. Bata as claras em castelo, junte o açucar aos poucos, batendo sempre até ficarem bem duras e brilhantes. Escorra a gelatina e derrata-a em banho-maria. Incorpore-a na mistura dos morangos, mexendo bem. De seguida adicione as claras batidas misturando delicadamente.

Deite numa forma grande passada por água e leve ao frio até solidificar. Antes de servir mergulha a forma em água quente.
Muito bom e pouco doce..
Receita tirada da revista Saúde à mesa 162 kcal por pessoa.

Nota: A receita diz para usarmos o sumo de um limão e para mim ficou super acido..... Acho melhor meio limão e não muito grande..
Eu usei folhas de gelatina de cor porque estavam a acabar o prazo e usei mais de 7 usei 9 e acho que ficou bem assim.
A forma tem de ser grande ou duas que foi o meu caso...


Cliquem na foto
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isistina
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MensagemAssunto: Re: Bavarois de morangos   Dom Jul 27, 2008 1:29 am

dhaa tou a ver em duplicadoo dhaa doido
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Bavarois de morangos
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