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 arroz doce á nelinha

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nelinha1970
Beijinho
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MensagemAssunto: arroz doce á nelinha   Sab Jul 26, 2008 1:57 pm




1 chavena almoçadeira de arroz carolino
1 casca grande de limão
1 pau de canela
1 pitada de sal
1 pedaço de margarina (é a olho)
acucar a gosto
1 litro de leite magro
2 carteiras de leite-creme Royal

Numa panela, cozer o arroz com o sal, margarina, pau de canela, casca do limão e claro água suficiente.Depois de cozido normalmente, não escorro a água que sobrou, porque é muito pouquinha. Depois, junto o leite, e deixo cozer mto tempo, e mexendo de vez em quando.
Entretanto, dissolvo o leite creme com um pouco de leite que reservei do pacote, e ponho acucar a gosto.
Junto depois este preparado à panela, e misturo mto bem, mexendo sempre. Deixo ferver em lume brando, um bom bocado e mexendo sempre.
Despejo numa taça grande e povilho com canela.
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